関東風　うなぎの蒲焼

静岡県大井川の伏流水と職人の技が生み出す、綱正こだわりの関東風うなぎの蒲焼。

厳選した国産うなぎを大井川の伏流水で活き締めし、白焼き・蒸し焼き・網焼きの三工程で丁寧に焼き上げました。

ふっくらと蒸し上げた身はやわらかく、うなぎ本来の旨みと上品な脂の甘みをお楽しみいただけます。

有機醤油、有機本みりん、有機砂糖を使用した特製だれで仕上げた、上品な江戸前仕立ての味わいです。